El refrigerio de mañana

Pan pita

Pan pita

En un cuenco combina 1/4 de taza de yogurt, 1 cucharadita de polvo de curry y sazona con sal y pimienta. Mezcla 2 tazas de pollo cocido y deshebrado o tofu firme en cubos pequeños, agrega pasas, arándanos o manzana en cuadritos, 2 tallos de apio cortado en trocitos y rodajas de rabo de cebolla. Refrigéralo por unas horas y listo. este delicioso relleno lo puedes comer en sandwich o en pan pita.

Nota: Un poco de cilantro y chile verde picado lo hacen irresistible.

2 Comments »

  1. Angeles dice:

    Lo probaremos en breve!
    Todo listo para el lunes. Yuri llega de Tepoztlán el jueves, veo con ella lo del menú y te escribimos.
    Gracias!

  2. kumasan dice:

    Perfecto Angeles, aquí las esperamos con mucho gusto. Saludos y gracias a ti.

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